Restaurante Casa Rabanete Porto Seguro

Um self service mais gourmet, com opções como ceviche, carpaccio e arroz com mariscos e camarão. O quilo é 112 R$. A comida estava boa, com exceção do contra filé, que estava muito duro e sem gosto. Mas foi compensado pela costelinha perfeita e o ceviche muito saboroso.

O Rabanete é um restaurante clássico de Porto Seguro e uma das referências gastronômicas mais conhecidas entre turistas e moradores. Já estive nas três unidades: Trancoso, Arraial e agora novamente em Porto Seguro, e todas mantêm o mesmo padrão de qualidade e sabor. O buffet é amplo e variado, com opções que agradam a todos: saladas, massas, carnes, peixes, pratos típicos da culinária baiana e muitas sobremesas. A comida é saborosa, bem temperada e preparada com capricho. Destaque especial para a carne assada com molho de abacaxi, simplesmente perfeita. O espaço é grande, com salões no térreo e no andar superior, além de mesas na área externa. Conta com banheiros femininos e masculinos, ambiente agradável e atendimento ágil. Um lugar que vale muito a pena conhecer e que representa bem a boa gastronomia da Bahia.

Atendimento ok, local amplo e com uma boa variedade no self service. A comida estava boa, porém, nada excepcional a ponto de justificar o preço que é um tanto elevado. Em contrapartida, as sobremesas estavam maravilhosas. Há uma sala só para sobremesas, havia no mínimo umas 8 opções, todas que eu provei estavam deliciosas. O prato de almoço custou aproximadamente 45 reais, com o self service de sobremesa e refrigerante o total pago foi de 74 reais.

A comida é maravilhosa, comi vários dias seguidos durante o período que fiquei em Porto Seguro e eles tem opções diferentes todos os dias, inclusive uma bancada onde você monta sua própria massa. As sobremesas são deliciosas, difícil pegar uma só. O ambiente é agradável e limpo na medida do possível, pois o chão é antigo, mesa de madeira e dá aparência de sujo. O lugar é abafado na parte interna, tem poucos ventiladores, mas na parte externa tem mesas e faz bastante vento. Como ponto negativo, o atendimento poderia ser melhor em relação ao atendimento, os atendentes são frios e quase todos com cara fechada. E o preço do quilo R$ 108,00 não é dos mais baratos, mas vale a pena experimentar.

O Restaurante Casa Rabanete é conhecido por seu sistema de self-service por peso, com um ambiente amplo e estrutura adequada para atender um grande fluxo de clientes. O valor do quilo gira em torno de R$120, o que coloca o local em uma faixa de preço até que elevada para a região, exigindo, portanto, um padrão condizente de qualidade e atendimento — algo que infelizmente não se confirma na prática. Um dos principais pontos negativos é o péssimo atendimento. A equipe, em geral, demonstra falta de cordialidade, o que compromete a experiência do cliente. Além disso, próximo das 15 horas, o buffet já se encontra bastante defasado, com poucas opções disponíveis e pratos claramente ressecados ou com aparência de terem ficado muito tempo expostos. Para quem deseja encontrar variedade e comida fresca, é necessário chegar logo no início do funcionamento do almoço. Embora o Casa Rabanete apresente uma proposta de self-service com variedade e localização estratégica em Porto Seguro, o alto valor cobrado por quilo não se justifica diante do atendimento insatisfatório e da falta de reposição adequada dos pratos ao longo do serviço.